Cifrele ștampilate pe ouă oferă informații esențiale despre condițiile de creștere a găinilor și originea produsului, fiind reglementate la nivel european. Aceste coduri sunt importante pentru consumatorii care doresc să cunoască detalii despre proveniența și condițiile de producție ale ouălor.
Prima cifră din cod, cuprinsă între 0 și 3, indică sistemul de creștere a găinilor. Cifra 0 semnalează ouăle ecologice, cu găini care au acces la spații exterioare și sunt hrănite conform standardelor ecologice. Cifra 1 corespunde ouălor de la găini crescute în aer liber, iar cifra 2 indică ouăle provenite de la găini crescute la sol, fără acces la exterior. Cifra 3 reprezintă ouăle de la găini crescute în cuști îmbunătățite, conform cerințelor europene.
Codul continuă cu identificarea țării de proveniență, precum RO pentru România, urmat de un identificator al exploatației, care include indicativul județului și un număr specific. De exemplu, codul ‘1 RO AR 001’ indică ouă de la găini crescute în aer liber în județul Argeș, România.
Aceste informații de pe coaja oului nu se referă la valoarea nutritivă a produsului, ci la trasabilitatea și originea sa. Ele nu garantează superioritatea nutrițională, ci doar condițiile de creștere ale păsărilor. Codul oferă transparență și ajută consumatorii să facă alegeri informate.
Sursa: Ziarul
