Bruxellesul a intrat în dezbaterea globală privind alimentele ultraprocesate, susținând inițiativa secretarului american al Sănătății, Robert F. Kennedy Jr., de a reduce consumul acestor produse. Comisia Europeană sprijină obiectivul, dar ezită să adopte reguli stricte, din cauza controverselor legate de definiția alimentelor ultraprocesate.
Campania „Make America Healthy Again” (MAHA), susținută de administrația Trump, găsește ecou în Europa. Comisarul european pentru sănătate, Olivér Várhelyi, a subliniat obiectivul comun al UE și SUA de a combate alimentația nesănătoasă, salutând inițiativa americană #EatRealFood.
Principala provocare rămâne definirea clară a alimentelor ultraprocesate și stabilirea măsurilor de limitare a consumului lor. Studiile arată riscuri pentru sănătate, precum obezitatea și diabetul, asociate cu aceste produse, dar transformarea concluziilor științifice în reglementări concrete este complexă.
Termenul de alimente ultraprocesate include produse ca chipsurile și băuturile îndulcite, dar și alimente mai puțin evidente, precum pâinea integrală ambalată. Lipsa unei delimitări clare complică eforturile autorităților de a reglementa consumul.
Reprezentanta NCD Alliance, Liz Arnanz, avertizează asupra creșterii numărului de decese legate de alimentația nesănătoasă, subliniind importanța procesării industriale. Această opinie este contestată de industria alimentară, care subliniază beneficiile procesării în îmbunătățirea valorii nutriționale.
Sursa: Sanatate
